焗意式蝴蝶面的做法
意大利蝴蝶面放入沸水中,中火煮制约20分钟,再取出用冷水冲凉待用。
将西芹小片放入沸水中汆1分钟,再捞出沥干水分。
将整粒芥末酱、乳清奶酪和西芹小片放入大碗中搅拌均匀,再调入盐和白胡椒粉。
取1/2份搅拌好的西芹小片,与煮好的意大利蝴蝶面搅拌均匀,再放入专用的耐高温容器中。
将余下的1/2份芹菜小片撒在意大利蝴蝶面上。
焗制方法:
将烤箱预热至200度,再把专用的耐高温容器放入烤箱中部,焗制25分钟即可。
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